نهالستان طبیعت ســـبــز

Nursery Green Nature

نهالستان طبیعت ســـبــز

HAMID.M
نهالستان طبیعت ســـبــز Nursery Green Nature

سایت اصلی

برای اطلاعات بیشتر در مورد نهال به سایت اصلی نهالستان مراجعه نمایید.

www.nahalesabz.com



تاريخ : | 23:19 | نویسنده : HAMID.M |

با سلام

مجموعه تولیدی و نهالستان طبیعت سبز با مدیریت محرمی  درآذربایجان غربی شهرستان میاندوآب خدمات گسترده ای را به باغداران عزیز ارائه مینماید تولید و تکثیر وفروش انواع نهال وبذر میوه شامل گردوگیلاس سیب زردآلو آلبالوشلیل هلو و...در انواع مختلف وعرضه انواع نهالهای تزئینی .این مجموعه آماده همکاری با ارگانها و کارخانجات محترم و باغداران عزیز کلی و جزئی می باشد.
فروش انواع نهال و بذر بصورت تضمینی و قراردادی

برچسب‌ها: لیست نهال ها , نهال , فروش , سیب

ادامه مطلب
تاريخ : | 13:36 | نویسنده : HAMID.M |

ارقام بادام

گردو اسرائیلی 

توضیحات

محصول نیمه مرداد

گردو اسرائیلی

رقم بادام سوپرنوا 

توضیحات

ویژگی درخت: منشا آن ایتالیا می باشد. میوه دهی خیلی خوب دارد. مناسب برای مناطق کم آب است.
ساختار میوه: پوست نازک.
گرده افشانی: نیاز ندارد.  پربازده است.

رقم بادام سوپرنوا

رقم بادام نون پارئیل 

توضیحات

ویژگی درخت: منشا آن فرانسه خیلی دیرگل است. میوه دهی بسیار خوب است. احتیاج به سرمای زمستانی کم دارد.
گرده افشانی: خودبارور است.

رقم بادام نون پارئیل

رقم بادام تونو 

توضیحات

ویژگی درخت: منشا آن ایتالیا می باشد.
ساختار میوه: پوست میوه خیلی نازک است.
گرده افشانی: خودبارور است گونه ای پربازده نسبت به خود است.

رقم بادام تونو


موضوعات مرتبط: ارقام بادام

تاريخ : | 23:11 | نویسنده : HAMID.M |

ارقام زردآلو

زردآلو پیش رس 

توضیحات

زردآلو پیش رس

نیمه خردادماه

زردآلو پیش رس

رقم زردآلو شاهرودی 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت هایش بسرعت و پراکنده رشد کرده و پربازده می باشد.
ساختار میوه: میوه هایش نیمه درشت بوده و جذاب     می باشد، و برروی سطح نارنجی برنگ قرمز براق      می باشد.
زمان محصول:  اواسط مردادماه.

رقم زردآلو شاهرودی

رقم زردآلو عسگرآبادی 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت هایش بسیار سریع و بصورت گسترده (پراکنده) رشد می کنند. گونه ی پربازدهی است.
ساختار میوه: میوه درشت بوده و روی سطح زردرنگ   می باشد، گوشت میوه سفید ، سفت و شیرین است.
زمان محصول: اواخر خردادماه.
گرده افشانی: گرده زای انواع زردآلو.

رقم زردآلو عسگرآبادی


موضوعات مرتبط: ارقام زردآلو

تاريخ : | 23:5 | نویسنده : HAMID.M |

ارقام گیلاس

رقم گیلاس تکدانه مشهد 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت بصورت پراکنده رشد می کند. گونه ای با کیفیت وپربار می باشد.
ساختار میوه : میوه بسیار درشت بوده، بیضی شکل     می باشد. چوبه میوه قرمز تیره بوده، و شکل قلب        می باشد. گوشت میوه آبدار، سفت و خیلی خوشمزه است.
زمان محصول: اواخر خردادماه.

رقم گیلاس تکدانه مشهد

 

رقم گیلاس تکدانه کهریز 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت های پراکنده بوده و بصورت نیمه عمود رشد می کنند.
ساختار میوه : میوه هایش خیلی درشت(20-18 گرم) بوده و شکل قلب می باشد و چوبه میوه کمی دراز بوده و برنگ قرمز تیره می باشد. گوشت میوه خونی، شیرین، سفت، آبدار وخوشمزه می باشد.
زمان محصول: اوایل مرداد ماه.
گرده افشانی: گرده زای انواع گیلاس..

رقم گیلاس تکدانه کهریز

رقم گیلاس زودرس 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت هایش عمود و ضعیف رشد      می کنند و به همین سبب برای تاسیسات گلخانه ای مناسب می باشد.
ساختار میوه : میوه هایش بنا به زمان بندی بلوغ نسبتاً درشت می باشد(10-11گرم) میوه شیرین، سفت و پوستش کوتاه بوده و صورتی رنگ می باشند و در مقابل شکنندگی مقاوم می باشد.
زمان محصول: اواسط خردادماه
گرده افشانی: خودبارور است

رقم گیلاس زودرس

 

موضوعات مرتبط: ارقام گیلاس

تاريخ : | 23:1 | نویسنده : HAMID.M |

ارقام گلابی

رقم گلابی شاه میوه 

توضیحات

ویژگی درخت: بصورت نیمه عمود رشد کرده و دارای   تاج های پهن و شاخه های به شکل درخت به می باشد.
ساختار میوه : میوه بدرشتی متوسط می باشد، پوست میوه صاف و زرد رنگ، بافت میوه نرم، شیرین و آبدار است. پوست میوه بسیار نازک که ناشی از کمبود آهن است. بسیار مقاوم است.
زمان محصول: اواسط مردادماه.
حساسیت: نیمه مقاوم در برابر آتشک.

رقم گلابی شاه میوه

رقم گلابی اسپادونا 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت رشد عمودی دارد. بسیارپربار، شاخه های زیربار اغلب خواهند شکست. بدون سال آوری
ساختار میوه : میوه درشت بوده، رنگ پوست میوه بر روی سطح سبزخاکستری می باشد. میوه آن بسیار شیرین است.
زمان محصول: اواسط شهریورماه.
حساسیت: مقاوم در برابر آتشک.

رقم گلابی اسپادونا

رقم گلابی درگزی 

توضیحات

ویژگی درخت: بسیارگسترده رشد می کند، بخصوص درمناطق گلابی خیز بیشتر مشاهده می شود. بازدهی بسیار بالا و فاقد سال آوری می باشد.
ساختار میوه : رنگ پوست بر روی سطح سبز رنگ 20% مایل به سرخ می باشد. گوشت میوه سفید، سفت، آبدار وخوشمزه است. این گونه درشت اندام می باشد.
زمان محصول: اواخر مردادماه.
گرده افشانی: برای خودپربازده است.
حساسیت: مقاوم ترین رقم بومی در برابر آتشک

رقم گلابی درگزی

گلابی ویلیام دوشس 

توضیحات

برداشت نیمه شهریورماه

گلابی ویلیام دوشس

 

موضوعات مرتبط: ارقام گلابی

تاريخ : | 22:54 | نویسنده : HAMID.M |

رقم آلو شابلون دیررس کالیفرنیا 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت هایش به صورت پهن (گسترده) و سریع رشد می کند. این گونه دارای محصولی پربازده می باشد.
ساختار میوه: دارای میوه هایی برنگ بنفش تیره متمایل به سیاه دوده ای می باشد، میوه اش کوچک و هسته دار است. گوشت میوه زرد، سفت و آبدار است.
زمان محصول: اواسط شهریورماه.

رقم آلو شابلون دیررس کالیفرنیا

شابلون آمریکایی 

توضیحات

زودرس

 

تاریخ برداشت : اوایل تیرماه

شابلون آمریکایی

شابلون اختری 

شابلون اختری

شابلون پس رس 

توضیحات

اوایل شهریورماه

شابلون پس رس

رقم آلو شابلون زرد کالیفرنیا 

توضیحات

ویژگی درخت: دارای درختی با رشد فراگیر و توانمند   می باشد و جز گونه های زوردرس است.
ساختار میوه: پوسته میوه به رنگ زرد براق می باشد،   گونه ای با گوشت زرد و بسیار لذیذ می باشد. همچنین این گونه پربازده می باشد.
زمان محصول: اواخر مرداد ماه.

رقم آلو شابلون زرد کالیفرنیا

رقم آلو سانتریزه 

توضیحات

ویژگی درخت: نیمه عمود رشد می کند. دارای برگ های پهن و موج دار می باشد.
ساختار میوه: میوه ای متوسط و تا حدودی گرد دارد. دارای پوستی تیره رنگ بوده و گوشت آن صورتی رنگ    است. میوه آن سفت و آبدار می باشد. دارای بوی خوش است و هسته به میوه چسبیده است.
زمان محصول: اوایل مرداد ماه.

 رقم آلو سانتریزه
 

رقم آلو شابلون زودرس (اختری) 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت هایش بسیار توانمند بوده و بسرعت رشد می کنند. این گونه پربازده بوده و در سرما  بسیار مقاوم است.
ساختار میوه : میوه درشت و گرد می باشد. رنگ پوسته قرمز تیره بوده و گوشت میوه سفت، آبدار و خوشمزه است.  هسته از گوشت جدا است.
زمان محصول: اواسط مردادماه.
رقم آلو شابلون زودرس (اختری)

رقم آلو شابلون میان رس 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت هایش به سرعت رشد می کنند.
ساختار میوه: میوه نیمه درشت است. رنگ پوسته میوه صورتی قرمز و گوشت آن صورتی می باشد. در ضمن به مدت طولانی مقاوم هستند.
زمان محصول: اواخر تیرماه.

رقم آلو شابلون میان رس

 

رقم گوجه سبز 

توضیحات

ویژگی درخت: وسیع و پرشاخه بوده، سریع رشد می کند و بازده معمولی دارد. حتی باید گرده افشانی گردد.
ساختار میوه: شکل میوه گرد بوده و وزن آن 15-20 گرم می باشد. رنگ پوسته سبز رنگ براق است. گوشته میوه سفت، آبدار و کمی شیرین است. رنگ میوه ی رسیده شده قرمز می باشد. اغلب سبز استفاده می شود.
گرده افشانی: نسبتا کمی بارده است. بصورت گره افشانی آینه ای و... استفاده می شود.

رقم گوجه سبز

 

موضوعات مرتبط: ارقام آلو

تاريخ : | 22:48 | نویسنده : HAMID.M |

ارقام شلیل

رقم شلیل انجیری 

توضیحات

ویژگی درخت: بسیار پر محصول و مقاوم، هر سال محصول ثابتی دارد.
ساختار میوه : به شکل بشقابی، سطح روی میوه زرد رنگ که 90% مایل به قرمز براق است، گوشت میوه قرمز، سفت و مقاوم است. هسته به میوه چسبیده است.
زمان محصول: اواخر مردادماه.
گرده افشانی: گرده زای انواع هلو و شلیل.

رقم شلیل انجیری

رقم شلیل رد گلد 

توضیحات

ویژگی درخت: از گونه های نسبتا عمود با رشد قوی.
ساختار میوه: بیضی شکل و گود است، رنگ پوست میوه بر روی سطح نارنجی قرمز براق، گوشت میوه زرد رنگ و از گونه شیرین است.
زمان محصول: اواسط مردادماه.
گرده افشانی: گونه ای پربازده نسبت به خود.

رقم شلیل رد گلد

رقم شلیل شبرنگ 

توضیحات

ویژگی درخت:  سریع رشد می کند. نیمه عمود رشد      می کند. گونه ای بسیار پربازده است.
ساختار میوه : میوه ای متوسط دارد. برروی سطح رنگ قرمز خیلی روشن است. گوشت میوه زرد، هسته به میوه متصل است.
زمان محصول:  اواخر تیرماه.
گرده افشانی: گرده زای انواع هلو و شلیل.

رقم شلیل شبرنگ

رقم شلیل مغان دیررس 

توضیحات

ویژگی درخت: با بینه ای نیمه قوی و نسبت به خود پربازده
ساختار میوه :  میوه ای متوسط، گود، صاف هسته، پوست بیرونی میوه برروی سطح زرد رنگ قرمز است. گوشت میوه زرد رنگ است.
زمان محصول:  اواسط مردادماه.
گرده افشانی: گونه ای پربازده نسبت به خود.

رقم شلیل مغان دیررس

رقم شلیل شمس دیررس 

توضیحات

ویژگی درخت: تنومند بوده و بسیار سریع رشد می کند. بازده بسیار بالایی دارد.
ساختار میوه : پوست میوه بر روی سطح سبز رنگ و گوشت میوه سفید می باشد. هسته میوه به گوشت متصل است این نوع شلیل نسبتا درشت، سفت و مقاوم می باشد.
زمان محصول: اواسط شهریورماه.
گرده افشانی: خود بارور است.

رقم شلیل شمس دیررس

شلیل سفید 

توضیحات

برداشت اوایل مرداد ماه

شلیل سفید

 

شلیل شمس 

توضیحات

برداشت اوایل شهریورماه

شلیل شمس


موضوعات مرتبط: ارقام شلیل

تاريخ : | 22:36 | نویسنده : HAMID.M |

ارقام هلو

رقم هلو انجیری زودرس 

توضیحات

ویژگی درخت: گونه ای پربازده است برای مناطقی که هلو پرورش داده می شود.
ساختار میوه : میوه ای متوسط و بشقابی شکل، برروی سطح زرد رنگ  مایل به قرمز است، میوه ای

سفت و شیرین دارد و هسته به میوه چسبیده است.
زمان محصول:  اواخر مردادماه.
گرده افشانی: گونه ای پربازده نسبت به خود می باشد.

رقم هلو انجیری زودرس

رقم هلو کاظمی 

توضیحات

ویژگی درخت: دارای بینه نیمه قوی و با رشد نیمه عمودی است. از گونه های پر بازده است.
ساختار میوه : میوه اش بر روی سطح زرد رنگ مایل به قرمز است. گوشت میوه زرد رنگ و طعم نسبتا خوبی دارد.
زمان محصول: اواسط مردادماه.
گرده افشانی: گونه ای پربازده نسبت به خود است.

رقم هلو کاظمی

رقم هلو جی اچ ال دیررس 

توضیحات

ویژگی درخت: رشد متوسط دارد.
ساختار میوه : میوه ای بزرگ گود و کمی نامتقارن دارد گوشت میوه کمی صورتی ولی اطراف میوه قرمز است،

برای انبار کردن مناسب و در مقابل حمل و نقل مقاوم است.
زمان محصول: اواخر مرداد ماه.
گرده افشانی: خود بارور است.

رقم هلو جی اچ ال دیررس

رقم هلو انجیری مالکی 

توضیحات

ویژگی درخت: قوی رشد می کند. بازدهی بالا و ثابتی دارد. برای مناطقی که زمستان سردی دارند مناسب است.
ساختار میوه : به شکل دایره مایل به بیضی، پوستش سبز رنگ و پر از حاشیه های نوار مانند است. رنگ گوشت میوه سفید است. میوه ای سفت و بسیار مقاوم است.
زمان محصول: اواخر مرداد ماه.
گرده افشانی: گونه ای پربازده نسبت به خود است.

رقم هلو انجیری مالکی

رقم هلو زودرس آلبرتا 

توضیحات

ویژگی درخت: عمود ریشه و دارای درختان نیمه قوی است. برای مناطقی که هلو پرورش داده می شود بسیار مناسب است و جزو زودرس ترین گونه هلو می باشد.
ساختار میوه : متوسط و نسبتا بیضی شکل است، رنگ گوشت میوه زرد و دارای مزه خوبی است. هسته اش به میوه چسبیده است.
زمان محصول:  اواسط مردادماه.
گرده افشانی:  از گونه های پر بازده برای خود است.

رقم هلو زودرس آلبرتا

رقم هلو زعفرانی دیررس 

توضیحات

ویژگی درخت:  دارای بینه متوسط و نیمه عمودی رشد می کند. برای مناطق سردسیری معتدل مناسب است.
ساختار میوه : میوه اش بر روی سطح نارنجی، میوه ای متوسط و گرد دارد و گوشت میوه زرد است گونه ای سفت و طعم نسبتا خوبی دارد. هسته اش نیز به میوه چسبیده است.
زمان محصول:  اواخر مردادماه.

رقم هلو زعفرانی دیررس

رقم هلو انجیری پاییزه 

توضیحات

ساختار میوه : درشت بوده و دارای و سطح آن سبز رنگ است، هسته میوه به گوشت متصل است.
زمان محصول: اوایل پاییز.

رقم هلو انجیری پاییزه

هلو آلبرتا 

توضیحات

برداشت اواخر مردادماه

 هلو آلبرتا
 
 

موضوعات مرتبط: ارقام هلو

تاريخ : | 22:27 | نویسنده : HAMID.M |

ارقام سیب

رقم سیب رد استار کینگ فرانسه 

توضیحات

ویژگی درخت:  بصورت نیمه عمود رشد می کند. این گونه به نسبت، بازدهی بالایی دارد و میوه در تمامی آن یکسان و فاقد سال آوری می باشد.
ساختار میوه :  درشتی متوسط، رنگ پوسته میوه قرمز تیره و گوشت میوه سفید کرمی، سفت و شیرین بوده و آبدار ولذیذ می باشد.
زمان محصول: اواخر شهریورماه.

 رقم سیب رد استار کینگ فرانسه
 

سیب گرانی اسمیت     برداشت نیمه مهر

سیب گرانی اسمیت

سیب گالا       برداشت اواخر شهریور

سیب گالا

رقم سیب گلدن 

ویژگی درخت: درختی نسبتا بلند قامت است و گسترده رشد می کند. کیفیت میوه بالا است و تقاضای بازار پسند برای آن متوسط است.
ساختار میوه :  رنگ میوه بر روی سطح زرد متمایل به صورتی می باشد. بسیار آبدار و شیرین است.
زمان محصول:  اواخر شهریور ماه.

رقم سیب گلدن

رقم سیب رد 

توضیحات

ویژگی درخت: درخت، بصورت گسترده رشد می کند و بسیار پربازده می باشد. این گونه به ویروس لکه سیاه و بسیاری از آفت های دیگر سیب مقاوم می باشد.
ساختار میوه: رنگ پوسته میوه قرمز است.
زمان محصول: اواخر شهریورماه.

رقم سیب رد

رقم سیب فوجی 

توضیحات

ویژگی درخت: دارای رشد قوی بوده و پر محصول می باشد.
ساختار میوه: نیمه درشت بوده و کمی گرد می باشد پوسته میوه بر روی سطح سبز کم رنگ و قرمز است. گوشت میوه سفید و آبدار می باشد.
زمان محصول: اواخر شهریورماه.

رقم سیب فوجی

 

 

موضوعات مرتبط: ارقام سیب

تاريخ : | 22:18 | نویسنده : HAMID.M |

آشنایی با ۶ خاصیت ریحان

 

آشنایی با ۶ خاصیت ریحان

آشنایی با ۶ خاصیت ریحان

کاهش بیماری‌های قلبی عروقی، پیشگیری از بروز سرطان، حفظ سلامتی پوست، ‌مو و استخوان برخی از خواص ریحان است.

اصل این گیاه دارویی مروط به نواحی هند و آسیا است که قدمت کشت آن حداقل به پنج هزار سال پیش برمی‌گردد.

مردم سراسر دنیا از کشورهای ویتنام تا هند و ایتالیا از این سبزی خوش عطر و طعم برای انواع پخت و پز استفاده می‌کنند.

این گیاه علاوه بر استفاده در امور پخت و پز،‌دارای خواص درمانی بسیاری نیز می‌باشد که در این جا به ۶ مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

سلامت دستگاه قلبی عروقی

ریحان سرشار از کارتنوئیدهایی مانند بتا کاروتن است که می‌توانند در بدن تبدیل به ویتامین A شوند. بتا کاروتن نسبت به ویتامین A دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بیشتری است چرا که نه تنها ازسلول‌ها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می‌کند بلکه از اکسیده شدن کلسترول خون توسط رادیکال‌های آزاد در رگ‌های خونی نیز پیشگیری می‌کند.

با اکسیده نشدن، کلسترول در دیواره رگ‌های خونی ایجاد نمی‌شود و به این ترتیب، از ایجاد تصلب شرائین یا گرفتگی رگ‌ها و حمله قلبی نیز پیشگیری می‌شود.

ریحان منبع خوبی از منیزیم نیز می‌باشد. این گیاه با ایجاد آرامش در عضلات و رگ‌های خونی موجب تقویت دستگاه قلبی عروقی می‌شود و جریان خون را در رگ‌ها بهبود بخشیده و خطر نامنظم بودن ریتم‌های قلبی و اسپاسم‌های قلبی‌ عروقی را کاهش می‌دهد.

پیشگیری از سرطان

ریحان دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشد. آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در این گیاه می‌تواند از بدن در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و به این ترتیب با اکثر فرم‌های سرطان مبارزه کند.

سلامت پوست و مو

روغن فرار ریحان به عنوان مرطوب کننده برای شفافیت پوست و موی کدر شده نیز به کار می‌رود. از این گیاه دارویی برای درمان آکنه نیز استفاده می‌شود.

سلامت استخوان و بافت همبند

ماده اوژنول روغن‌های فرار ریحان موضوع مطالعات گسترده بوده است. چون این ماده می‌تواند جلوی فعالیت آنزیمی بنام سایکلواکسیژناز در بدن را بگیرد. بسیاری از داروهای ضد‌التهابی از قبیل آسپرین و ایپوبروفن، جلوی فعالیت چنین آنزیمی را می‌گیرند.

این اثر مهارکنندگی اوژنول در ریحان، به آن خاصیت ضدالتهابی می‌دهد و می‌تواند نقش اساسی در درمان داشته و انسان را از درد ناشی از بیماریهای التهابی مثل روماتیسم مفصلی مصون نگهدارد.

 • خواص ضد باکتریایی

محققان ثابت کرده‌اند که روغن‌های اساسی ریحان در برابر رشد ناخواسته انواع بسیاری از باکتری‌ها مانند گونه‌های مختلفی که در برابر آنتی‌بیوتیک‌های معمول مقاومت نشان داده‌اند اثر درمانی و محافظتی خوبی از خود نشان داده‌اند. مطالعات نشان داده، اگر محصولی را در محلولی که فقط حاوی یک درصد روغن ریحان باشد، شستشو دهیم منجر به از بین رفتن چنین باکتری‌هایی می‌شود. پس با تمایل بیشتری از این سبزی پرخاصیت در سالاد خود استفاده کنید.

تقویت سیستم ایمنی بدن

شواهد نشان می‌دهد آنتی‌اکسیدان‌ها و روغن‌های فرار موجود در ریحان باعث شده تا این گیاه عامل خوبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن به شمار رود. برگ‌ها و روغن ریحان هر دو دارای خاصیت ضد باکتریایی هستند که می‌توانند حتی برای از بین بردن بیماری‌های عفونی نیز مفید باشند.

استفاده موضعی از برگ‌های ریحان بر روی زخم‌ها، می‌تواند موجب از بین رفتن عفونت‌های باکتریایی شود. مادامی که از خوردن ریحان در غذا لذت می‌برید از خواص ضد ویروسی آن برای درمان بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفلوانزا و تب‌خال نیز بهره‌مند می‌شوید

 


موضوعات مرتبط: مقالات

تاريخ : | 22:21 | نویسنده : HAMID.M |

آشنایی با خاصیت شگفت‌انگیز گیلاس

 

آشنایی با خاصیت شگفت‌انگیز گیلاس

گیلاس خواص بسیاری دارد و تنظیم چرخه خواب بدن و پیشگیری از پیری زودرس برخی از آن‌هاست.
شواهد تجربی و علمی بیان می‌دارند، برخی از مواد شیمیایی موجود در گیلاس، همانند نجات دهنده‌های طبیعی در برابر بیماری‌ها عمل می‌کنند.

ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی

آیا اغلب در محصولات لوازم آرایشی به دنبال یک آنتی اکسیدان معجزه‌گر هستید؟ پس بهتر است این بار تنها سری به میوه فروشی محل بزنید و مقداری گیلاس بخرید! همان‌طور که می‌دانیم، آنتی‌اکسیدان فرایند پیر شدن را بسیار کند می‌کند. گیلاس حاوی ترکیبات پلی فنولیک فلونوئید است که با عنوان گلرنگ گلیکوزید خوانده می‌شود. این ترکیبات در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات رنگی یافت می‌شود و ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند.

 چرخه خواب بدن را تنظیم می‌کند

آیا در خوابیدن مشکل دارید؟ ملاتونین موجود در گیلاس، سیستم عصبی را آرام کرده و استرس و تحریکات عصبی را کاهش داده و به درمان وضعیت‌های بی‌خوابی و سردرد کمک شایانی می‌کند.

ویژگی‌های ضدالتهابی

علاوه بر منابع آنتی‌اکسیدان، گلرنگ موجود در گیلاس همانند یک عامل ضد التهابی عمل می‌کند. بنابراین، گیلاس به صورت بالقوه می‌تواند همانند یک سپر در مقابل بیماری‌های دردناک مزمن همانند التهاب مفاصل و دیگر بیماری‌های عضلانی عمل کند. همچنین می‌تواند برای آرام کردن جراحات ورزشی مورد مصرف قرار گیرد. یک لیوان آب گیلاس می‌تواند تنها چیزی باشد که بعد از یک جلسه ورزشی سخت به درد شما بخورد.

جایگزین موثر برای مسکن‌ها

به دلایل ویژگی‌های ضدالتهابی اشاره شده در موارد بالا، گیلاس می‌تواند به جای مسکن‌هایی از جمله آسپیرین، مورفین یا ادویل استفاده شود. بنابراین ایجاد یک راه طبیعی برای مقابله با درد شما را کاملاً از عوارض جانبی این داروها دور نگاه می‌دارد.

کم کالری

در عین حال که گیلاس بسیار مغذی است یک غذای کم کالری محسوب می‌شود بنابراین هیچ مشکلی ندارد که در برنامه رژیمی هر کسی قرار گیرد. گیلاس مخلوط خوبی از مواد معدنی لازم برای فعالیت‌های مختلف در بدن است.

 

ویژگی‌های ضد سرطانی

چه سبک زندگی‌مان را سرزنش کنیم و چه از بدشانسی شکایت کنیم، ولی حقیقت این است که سرطان در دنیا روز به روز به طور پیوسته در بین انواع گروه های سنی در حال افزایش است. در عین حال در مورد شروع و گسترش آن چیزی نمی‌دانیم، ولی شواهد تجربی و علمی بیان می‌دارند، برخی از مواد شیمیایی موجود در گیلاس، همانند نجات دهنده های طبیعی در برابر این بیماری عمل می‌کنند. برخی از ترکیبات یافت شده در گیلاس نظیر کوئرسیتین، الاژیک اسید و پریلیل الکل ثابت شده است که بسیار در جلوگیری از روند شروع و گسترش سرطان نقش دارند.

سم‌زدایی

خاصیت دفع سموم برای همگی ما جالب است. چه کسی است که دوست نداشته باشد تا سموم را از بدنش خارج کرده و به یک حس سلامتی برسد؟ گیلاس علاوه بر ویژگی‌های ذکر شده، به بدن کمک می‌کند تا مواد خارجی را از بدن دفع کرده و یک امنیت و زهرزدایی طبیعی برای بدن ایجاد کند.

 


موضوعات مرتبط: مقالات

تاريخ : | 22:20 | نویسنده : HAMID.M |

انواع مختلف پیوندها :

 

انواع مختلف پیوندها :

برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید

تولید نهال گردوپیوند زدن گردو,  پیوند گردوپیوند وصله ای گردونهال پیوندی گردوپیوند گردوگردوی پیوندیروش تولید نهال گردوفروش نهال گردوی آمریکاییتولید نهال گردوفروش نهال گردو تفرشمشخصات رقم چندلر گردوپیوند وصله ایفروش نهال گردوی پیوندیپیوندوصله ای دانلود پیوند گردوپرورش نهال گردونهال كوچك گردوریزازدیادی گردونحوه تولیدنهال گردو خرید نهال گردوروش پیوند گردوپیوند امگا در گردوپیوند در گردوپیوند گردو دانلودآموزش نهال پیوندیمراحل تولیدنهال گردومراحل تولید نهال گردوی پیوندیمراحل تولید نهال گردوی پیوندیمجله نهال و بلار كرجتصاویر باغ گردوپیوندینحوه تولید نهال گردوکاشت نهال گردوپیوند جوانه در گردواموزش پیوند زدن گردو

انواع مختلف پیوندها :
  -پیوندهای جوانه شامل
 * پیوند سپری (پیوند T یا Tبرعکس)
 * پیوند وصله‌ای
 * پیوند لوله‌ای

 - پیوند تراشه‌ای پیوندهای چوبی شامل
 * پیوند اسکنه‌ای یا شکافی
 * پیوند تاجی یا پوستی
 * پیوند ترصیعی

- پیوند نیمانیم پیوندهای مجاورتی شامل
 * پیوند مجاورتی انتهایی
 * پیوند مجاورتی جانبی
 * پیوند مجاورتی کمانی


:: آشنایی با پیوند پلی

پیوند پلی

در میان فواید پیوند گفتیم که برای  حفظ درختانی که در زمستان از حیوانات جونده صدمه دیده اند و محکوم به خشک شدن و از بین رفتن هستند از پیوند پلی استفاده می کنند.نوع پیوندی که موردئ استفاده قرار می گیرد تقریباً پیوند نیمانیم جانبی ساده می باشد.

تهیه پایه : برای تهبیه پایه به طریق زیر عمل  می کنند:

1- بالای قسمتی از پایه که صدمه دیده و به فاصله 10 تا 15 سانتیمتر از زخم تنه پوست درخت را در چند نقطه می تراشند به قسمی که قسمتهای تراشیده شده به فواصل مساوی و مرتب درز اطراف تنه قرار گیرد.تعداد این نقاط نسبت به ضخامت تنه درخت از 3 تا 5 و گاهی بیشتر تفاوت نمی کند.

4- خاک پای درخت را بر می دارند تا قسمت تحتانی کله یا یقه درخت و یا چند ریشه ضخیم ظاهر گردد.روی این قسمت اخیر و در مقابل تراشهای تنه درخت پوست چند نقطه را بر می دارند.تعداد تراشهای بالا و زیر زخم باید مساوی و محلشان مقابل یکدیگر باشد.بدین قسم عمل تهیه پایه خاتمه می یابد.

تهیه پیوندک

شاخه هایی که طول آنها مساوی فاصله بین دو قسمت متقابل و تراشیده تنه و ریشه است از پایه مادری جدا نموده و دو انتهای آن را بطور مورب یعنی مانند پیوند نیمانیم ساده قطع می کنند.

اتصال پیوندک و پایه

دو سر پیوندک را روی قسمتهای تراشیده تنه و ریشه درخت قرار داده به وسیله میخ مفتولی به طول 2 تا 3 سانتی متر در جای خود ثابت نگه می دارند.( زیرا ریسمان استحکام و قدرت مافی برای نگه داشتن پیوندک را در جای خود ندارد) و اطراف زخمهای پیوند را با مقدار زیادی چسب می پوشانند.


:: پیوند شکافی / پیوند جانبی / نیمانیم جانبی

پیوند شکافی جانبی

در پیوند شکافی جانبی طرز عمل کاملاً شبیه به طریقه پیوند ترصیعی است با این تفاوت که در پیوند جانبی به جای انکه قسمتی از پایه را به طور عمودی در آورند انم را بطور مایل به نحوی شکاف می وهند که شکاف به مرکز یعنی وسط ساقه پایه نرسد.در غیر این صورت علاوه بر دشوار شدن ، علاج زخم حاصله استقامت تنه پایه را نیز کم می کند و در اثر جزیی ضربت این قسمت فوقانی آن در محل پیوند از بقیه ساقه جدا می شود.

پیوند جانبی زیر پوست

در پیوند تاجی پوست پایه را به وسیله چاقوی پیوند زنی جدا کرده بدون اینکه پوست شکافی بخورد ( در پایه هی جوان ) پیوندک را زیر پوست یعنی بین پوست و چوب پایه قرار می دادند.در پیوند جانبی زیر پوست نیز این عمل اجرا می شود ولی از آنجایی که انتهای پایه قطع نشده باید از سه طرف یعنی بالا و دو طرف چپ و راست به وسیله یک شکاف افقی و عمودی پوست پایه را به طول 4 تا 5 سانتی متر قطع و از بدنه پایه جدا نمود.پیوندک را که مانند پیوندک در پیوند تاجی تراشیده اند روی چوب لخت یعنی بدون پوست پایه قرار می دهند و پوست پایه را که قبلاً جدا کرده بودند ولی هنوز از یک طرف به پایه متصل است روی پیوندک قرار داده با ریسمان محکم می بندند.

پیوند نیمانیم جانبی

در این پیوند پیوندک را مانند پیوند نیمانیم ساده یا شکاف دار تهیه می نمایند و قسمتی از پوست پایه را به طول 2 تا 3 سانتی متر یعنی به اندازه طول مقطع پیوندک برداشته و شکافی در چوب پایه ایجاد می نمایند.( در پیوند انگلیسی جانبی شکاف دار) مانند پیوند نیمانیم معمولی و یا انتهای پیوندک و پایه را به یکدیگر متصل می کنند

 


موضوعات مرتبط: مقالات
برچسب‌ها: انواع پیوند گردو

تاريخ : | 22:40 | نویسنده : HAMID.M |

سرمازدگی و روشهای مقابله با آن

 

سرمازدگی و روشهای مقابله با آن

برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید

سرمازدگی پدیده ای است كه درجه حرارتهای پایین سبب ایجاد خسارت و یا از بین رفتن اندامهای گیاهی می شود. این عارضه در درختان میوه در فصل زمستان و یا اوایل بهار حادث می شود و هر ساله خسارتهای زیادی بر جای می گذارد. بر اساس آمارهای ارائه شده تنها حدود 10 درصد از كل زمین های قابل كشت دنیا ممكن است بدون تنش سرمازدگی باشند.
خسارت سرمازدگی در آمریكا سالانه حدود 4-3 درصد و در برخی مناطق نظیر برزیل و نیمكره جنوبی حدود 5 درصد و در ایران حدود 3-2/5 درصد گزارش شده است. خسارت سرمازدگی و یخبندان اسفند 75 در مناطق مختلف استان خوزستان بالغ بر 300 میلیارد ریال تخمین زده شده است. همچنین خسارت سرمازدگی فروردین 76 باغهای استان چهارمحال وبختیاری بالغ بر 50 میلیارد برآورد شده است. بر اساس آمار وزارت جهاد كشاورزی در سال زراعی 82-81 سطح كل باغهای كشور 2369632 هكتار بوده است. و از این سطح حدود 13756495 تن محصول تولید شده است. د رسال 1384 سطح حسارت دیده ناشی از سرمازدگی دیررس بهاره در درختان میوه حدود 569320 هكتار یعنی حدود 25 درصد از باغات كشور بوده است و در نتیجه به خسارت 1077170 تن میوه انجامیده كه ارزش ریالی آن حدود 8450 میلیارد ریال برآورد شده است
سرمازدگی و یخبندان و راهکارهای مبارزه با آن
جهت توضیح مطلب ابتدا به تعریف تنش و در ادامه به انواع سرما نامطلوب گیاه و روشهای پیشگیری از آن اشاره میگردد.در گیاهان تنش یا استرس برابر است با تحریکاتی که منجر به برهم خوردن تعادل زیستی گیاه شود.حالت تنش در شرایطی پیش می آید که یک عامل محیطی خارج از حد نرمال بر گیاه اثر گذارد. تنش به دو دسته تقسیم می شوند:
1)زیستی  Biotic stress    
2 )غیر زیستیAbiotic stress
از جمله تنش های غیرزیستی می توان به تنش دما (temperature stress) اشاره نمود که این نوع تنش نیز خود به 3 بخش تقسیم می شود.
1)تنش سرما Chilling stress
2)تنش یخبندان Freezing
3)تنش حرارت بالا Heat stress
تنش سرما
سرمازدگی به شرایطی اطلاق می گردد كه گیاه در نتیجه بروز درجه حرارتهای بین صفر تا 10 درجه سانتی گراد (بسته به گونه و رقم) خسارت می بیند .تنش سرما بر حالت عادی گیاه اثری ندارد.

آثار اولیه این تنش عبارتند از : کاهش

 


موضوعات مرتبط: مقالات

ادامه مطلب
تاريخ : | 22:38 | نویسنده : HAMID.M |

دلایل خشکیدگی نهال در سال اول

دلایل خشکیدگی نهال در سال اول

برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید

دلایل خشکیدگی نهال در سال اول

     احداث باغ یک سرمایه گذاری بلند مدت می باشد که مستلزم کار،زمان و صرف هزینه نسبتا زیاد می باشد.بنابراین هرگونه غفلت یا اشتباهی که در شروع باغداری اتفاق افتد انعکاس آن تا پایان کار ادامه خواهد داشت.در نتیجه کارشناسان باید کلیه عوامل مساعدی را که پیشرفت و موفقیت کار را تضمین می نماید از همان اوان شروع کار مد نظر قرار دهند.با توجه به اینکه در بازدید از باغات احداثی به موارد مختلفی از خشکیدگی نهالها برخورد می کنیم،در این مطلب سعی شده است دلایل احتمالی خشکیدگی نهالها در سالهای اول پست از کاشت و راههای مقابله با آنها به اختصار بحث شود.

مهمترین دلائل خشکیدگی نهال و راه مقابله با آن:

1- آبیاری نامناسب یا کم آبیاری ناخواسته:

    از انجائیکه آبیاری از مهمترین فاکتورهای موفقیت در استقرار باغات جدید می باشد،با این وجود به علت رعایت نکردن برخی نکات با وجود آبیاری نهال خشک می شود.از مواردی که در آبیاری باغات تازه احداث باید توجه نمود زمان آبیاری نهال در صبحهای زود یا به عصرها موکول شود.اما مشاهده می شود آبیاری در وسط روز و در اوج گرما که نهال با پژمردگی موقت روبه رو می باشد آبیاری انجام می گیرد نکته مهمی که بایستی توجه شود اینست که تاحد امکان از آبیاری در این زمانها جلوگیری شود یا آبی که برای هرنهال استفاده می شود بایستی حجم زیادی را شامل شود،زیرا به نظر می رسد یکی از عوامل خشکیدگی نهال مقدار کم آب آبیاری در زمان نامناسب می باشد که در این شرایط باعث سوختگی نهال به علت گرمای آزاد شده می شود.مشاهده شده است در اراضی با بافت شنی چنانچه آب مورد استفاده برای نهال در حدود 15 لیتر و کمتر و زمان آبیاری نزدیک به اواسط روز و بدون مالچ پاشی عرصه صورت گیرد به احتمال بالا نهالهای فوق در عرض چند روز آثار خشکیدگی را نشان میدهند بنابراین توصیه می شود آبیاری نهالها در صبح و عصرها انجام شده و به هیچ وجه میزان آب مصرفی از30 لیتر کاهش نیابد.

2- نهالهای غیر استاندارد:

    هرچند تا حد امکان سعی میشود از نهال استاندارد در احداث باغات استفاده شود با این وجود مشاهده شده در برخی موارد نهالهایی استفاده شده که از ریشه دهی خوبی برخوردار نبوده یا ریشه صدمه دیده است و به علت اینکه در احداث باغات بعد از کشت نهال آبیاری صورت نمی گیرد در شرایط تنش های کوتاه مدت احتمال خشکیدگی نهال بالا می باشد.بخصوص در نهالهای فندق باید به این مورد توجه شود.بنابراین در چنین شرایطی بایستی در هنگام کشت یا قبل از کشت نهالها را به مدت چند ساعت در آب قرار داد تا کمبود آب ناشی از حمل و نقل و دپو نهال جبران شده و در مقابل تنش ها ی اولیه مقاومت نماید و تا حد ممکن چند روز بعد از کشت اقدام به احداث تشتک و مالچ پاشی نمود.

3- آلودگی احتمالی نهال در نهالستان یا محل دپو نهال:

    در بیشتر منابع توصیه شده در زمان کشت نهال از محلول پرالیناژ استفاده شود تا نهالها ازآلودگی احتمالی ضدعفونی شده و تاحدودی مواد غذایی استارتر برای نهال فراهم شود.این عمل همچنین سبب ترمیم نقاط آسیب دیده از کندن نهال و هرس اصلاحی شود.اشاره شده است کود گاوی استفاده شده در محلول سبب تولید هورمونهایی میشود که باعث ریشه دهی بهتر نهال می شود.همچنین بایستی از آلوده نبودن ابزارهای کاشت و هرس مطمئن بود.

4- بیماریها و آفات:

    ازمهمترین بیماریها که سبب پوسیدگی طوقه نهال می شود میتوان به پوسیدگی فیتوفترایی و...اشاره نمود که باعث خشکیدگی نهال می شوند.استفاده از محلول پرالیناژ با توجه به قارچ کش استفاده شده در زمان کاشت برای ضد عفونی نهال و جلوگیری از بیماریهای قارچی موثر می باشد.از بیماریهای گردو در زمین های شن زارو خشک پوسیدگی زغالی گردو می باشد که باعث خشک شدن نهال می گردد در این عرصه ها تامین رطوبت و رعایت اصول باغبانی مفید می باشد.

   مهمترین آفتی که سبب خشکیدگی نهال می شود کرم سفید ریشه می باشد که یا از قبل در زمین احداثی وجود داشته یا به علت استفاده از کود دامی پوسیده در زمان احداث باغ به عرصه منتقل می شود.این آفت سبب قطع ریشه نهال نهال و درنهایت خشکیدگی آن می شود.بنابراین رعایت نکات بهداشتی در استفاده از کود دامی عاری از آفات و بیماری در   زمان احداث باغ و استفاده از محلول دیازینون در پای هرنهال برای مبارزه با کرم سفید توصیه می شود.

    ازعوامل دیگری که سبب خشکیدگی موقت نهال شود می توان به حیوانات وحشی،ماندابی، بادهای سرد و گرم،آتش زدن عرصه هاو... می باشد که بایستی در  هر مورد اقدام لازم را انجام داد.

   به هر حال اگر مسائل فنی باغات در سالهای اول حل شود شکی نیست که باردهی باغ تسریع گردیده و سرمایه گذاری،زودبازده و جواب گوی اهداف اقتصادی نیز خواهد بود


موضوعات مرتبط: مقالات

تاريخ : | 22:35 | نویسنده : HAMID.M |

پایه های گیلاس و آلبالو

 

پایه های گیلاس و آلبالو

 

پایه های گیلاس و آلبالو (Prunus avium L. P. cerasus)

گیلاس و آلبالو از تیره گلسرخیان به شمار می آیند و بومی مناطق جنوب شرقی اروپا و آسیای غربی هستند. گیلاس احتمالا" از منطقه ای بین دریای سیاه و دریای خزر منشأ گرفته است. برخی از ارقام گیلاس خود نا سازگار و دگر نا سازگار هستند و نیاز به ارقام گرده دهنده دارند. از نظر مقاومت به سرما، گیلاس بین هلو و گلابی قرار دارد، در حالی که گیلاس با 500-1500 ساعت دمای کمتر از 7 درجه سانتی گراد از استراحت بیرون می آید. پایه های اولیه مورد استفاده در گیلاس و آلبالو در دنیا، پایه های بذری یا سلکسیون های کلونی بوده است. 

پایه های مهم

از پایه های گیلاس می توان به پایه های بذری گیلاس، آلبالو، محلب، مازارد ( گیلاس وحشی )، پایه های کلونی Colt (Prunus avium * pseudocerasus) و F 12/1 اشاره نمود. پایه های بذری گیلاس درختان تنومند تولید می کنند و مناسب خاک های زهکشی شده می باشند. در خاک های سنگین از پایه های مازارد استفاده می شود. پایه محلب برای خاک های شنی، آهکی و خشک مناسب است و پایه نیمه قوی بشمار می آید.

 آب و هوا

محلب مدت مدیدی برای خاک های خوب زهکشی شده در آب و هوای سردتر توصیه شده است. ریشه های مازارد در -10 تا -11 درجه سانتی گراد و محلب در -15 درجه سانتی گراد از بین رفتند.

خاک

خاک یکی از مهم ترین عوامل موفقیت تولید در مناطق کشت گیلاس و آلبالو می باشد. عموما" P.avium و P.mahaleb و P.cerasus به ترتیب با خاک های خوب زهکشی شده، لومی تا رسی و رسی سنگین به خوبی سازگاری دارند. ریشه های گیلاس و آلبااو، همانند سایر میوه های هسته دار به نسبت سطحی بوده؛ به 1-1/5 متر خاک نیاز دارند. برای گیلاس خاک های لمونی شنی و برای آلبالو خاک های لمونی رسی ارجح است. ریشه آلبالو در برابر خاک های مرطوب مقاومت بیشتری نشان می دهد، عدم زهکشی به گیلاس آسیب وارد می آورد.  

آفات و بیماری ها

تعداد زیادی از بیماری ها، حشرات و جوندگان در خزانه و باغ ها به درختان گیلاس و آلبالو صدمه می زنند.

نماتدها : روش ضدعفونی باغ های غیر اقتصادی گیلاس آلوده به نماتد Pratylenchus یا Xiphenema Sppبه ندرت می تواند درختان را زنده نگه دارد و از مرگ آن ها در مواردآلودگی شدید جلوگیری نماید.

فیتوفترا : حساسیت محلب به انواع فیتوفترا، مولد بیماری پوسیدگی ریشه، مشکل گستردهای است.فیتوفترای ریشه و پوسیدن تاج درخت یک مشکل جدی و یک بیماری خطرناک در دراز مدت برای درختان میوه است که باعث سنگی شدن میوه در شمال یونان شده است. گهگاهی ضایعات وسیع، کاهش محصول و مرگ درخت در قلمستان و باغات رخ می دهد.که این عارضه عواقب اقتصادی زیادی نیزبه همراه دارد.

بیماری X : بیماری ایکس در گیلاس و آلبالو با موجودی شبیه ویروس که میکوپلاسما نامیده می شود ایجاد می شود. عوامل مشابه دیگر بیماری ایکس غربی و چرمی شدن پوست را در غرب آمریکا ایجاد می کند.

ویروس ها : در گیلاس و آلبالو بیش از سایر درختان میوه هسته دار بیماری های ویروسی دیده می شود. بیماری های ویروسی در گیلاس به طریق مختلف از قبیل کمرنگی برگ و میوه، بد شکلی برگ و میوه و شاخه، کاهش محصول، کاهش قدرت نبات جدا شدن از محل پیوند، و نهایتا" مرگ گیاه بروز می نماید. درختان حامل ویروس های لکه خشکی، چروکیدگی برگ، کتابی شدن و سایر ویروس ها بدون علامت می باشند.

 سیستم تربیت

در بیشتر موارد ارقامی که بر روی پایه های محلب و مازارد پیوند خورده اند به صورت متفاوتی تربیت یا هرس نمی شوند. در کالیفرنیا آلبالوها را به روش محور مرکزی متغیر Modified central) leader ) هرس  می کنند. در مقابل گیلاس ها را به شکل جامی تربیت می کنند. در سیستم محور مرکزی متغیر، زاویه یبن شاخه های اصلی باز تر شده واین امر از انسداد پوست، صدمات زمستانی و در نتیجه بیماری های شانکر جلوگیری می کند. فرم شلجمی برای کنترل رشد طولی تاج درختنا گیلاس مناسب است. در درختان بارور گیلاس حذف شاخه هایی که موجب افزایش رشد طولی تاج درخت می شوند ضروری می باشد. در درختان آلبالو برای توازن برگ و میوه، شاخه های باریک حذف شده و بقیه شاخه ها نیز از ارتفاع 20-30 سانتی متری هرس می شوند.پیرایش و هرس درختان گیلاس و آلبالو در ایران مرسوم نیست و در سایر نقاط دنیا نیز کوشش می شود میزان پیرایش در سطح در حداقل میزان نگه داشته شود.؛ زیرا پیرایش شدید در سال های اولیه باعث دیر به بار رفتن گیاه و کم شدن مقدار محصول می گردد. 

P.avium : منشأ آن به اروپای مرکزی و جنوبی آسیای صغیر بر می گردد. میوه ی آن عموما" کوچک و تیره است که دارای هسته بزرگی است. نهال های بذری را معمولا" مازارد یا گیلاس وحشی می نامند، و وقتی می رسد 9-12متر ارتفاع دارد.درختانی قوی، عمودی، نیمه مقاوم به سرما بوده، تنه به قطر 30 سانتی متر، و زبر است. شاخه ها کوتاه، صاف به رنگ خاکستری تیره با چند عدسک کوجک، شاخه خای فرعی ضخیم، بلند، قهوه ای مایل به خاکستری، صاف با عدسک های کوچک نا پیدا می باشند. ریشه ها به خوبی منشعب، فیبری هستند که پریدرم آن ها به رنگ قهو های مایل به قرمز و دارای عدسک های مشخصی است. ریشه دهی در طول ریشه اصلی متراکم و فراوان است. ریشه های جدید ضخیم و گوشتی هستند. لایه های پوست به سهولت و زمنیکه پوست درونی در معرض هوا قرار گیرد به سرعت اکسیده شده و به رنگ نانجی در می آید وقتی قطعات پوست ریشه برش داده شده را در آب فرو بریم آب را به رنگ نارنجی مایل به زرذ در می آورد.

P.mahaleb : مبدأ آن به اروپای مرکزی و جنوبی و آسیای صغیر بر می گردد. نهال های بذری این پایه را محلب، گیلاس معطر و سنت لوسی نیز می نامند. درختان کوچکی هستند که رشد کمی داشته و بطور عمودی رشد می کنند، قسمت بالای آن ها باز بوده اغلب بوته ای شکل هستند. طول دمگل های انتهایی بین 0/6-0/8 سانتی متر، گرد تخم مرغی شکل بوده گشت آنها سیاه مایل به قرمز، خیلی قابض، ترش و غیر خوراکی هشتند. ریشه ها زبر و ریش ریش به صورت تنک منشعب هستند و پریدرم آن ها به رنگ کاه بوده و پوست درونی و کامبیوم سفید رنگ است ریشه های جدید نازک و درازند. ریشه های اصلی نهال بذری در مقایسه با مازارد خالی از ریشه فرعی است. اگر ریشه ها در معرض هوا قرار بگیرند پوست درونی و چوب بافت آن ها مثل مازارد نارنجی نمی شود و در زمانی که قطعات پوست در آب فرو برده شوند رنگ آب تغییر نمی کند.

P.cerasu : شواهد نشان می دهد که P.cerasus از یک دانه گرده بدون کاهش کروموزمی P.avium که با P.fruiticosa pall  در منطقه قفقاز اروپای شرقس دورگ گیری شده، بدست آمده است. این درختان کوچک بوده و پوست خاکستری محکم و صافی داشته و دارای ریشه جوش می باشند. برگها کوتاه، تخم مرغی شکل و به طول 7/5-10 سانتی متر هستند که بطور ناگهانی نوک آنها کوتاه می شود، بافت سفت به رنگ سبز روشن یا سبز مایل به خاکستری دارند که بطور مضاعف اره ای است. دمبرگ یا پایه پهنک غده های کم و بیش رشد نکرده دارد که صاف بوده یا دارای کرک هایی پراکنده بر روی رگبرگ های سطح زیری هستند. مشخصات ریشه آن بهP.avium شبیه است، به محض فرو بردن قطعات پوست ریشه در آب، رنگ آب نارنجی یا زرد می شود.

مازارد F 12/1 : F 12/1 به طریقه خوابانیدن شاخه با موفقیت ازدیاد می شود. با تمام ارقام گیلاس و اکثر ارقام آلبالو سازگار است و به انواع خاک های لومی تا لومی رسی تطابق دارد. امروزه F 12/1 عاری از ویروس در دسترس است. مازارد موجب پاکوتاهی درخت نیز می شود. 

 


موضوعات مرتبط: مقالات

تاريخ : | 22:33 | نویسنده : HAMID.M |

دستورالعمل احداث باغ میوه های هسته دار

دستورالعمل احداث باغ میوه های هسته دار


دستورالعمل احداث باغ میوه های هسته دار

- انتخاب مکان کشت:

هر گونه گیاهی در مناطق خاصی قابلیت پرورش دارد و باید مکان با شرایط اقلیمی مناسب را برای آن انتخاب نمود. شرایط اقلیمی و طول دوره رشد علاوه بر تاثیر در شرایط رشد و نمو، در جمعیت آفات و بیماریهای آن منطقه نیز تاثیر دارند. بنابراین به منظور دسترسی به عملکرد و کیفیت بالا، انتخاب  مکان مناسب ضروری است.

-     هلو و شلیل:

 هلو و شلیل با نیاز سرمایی حدود 1000-400 ساعت در مناطق با آب و هوای تابستانهای گرم و خشک و فاقد سرمای دیررس بهاره به خوبی پرورش می یابند. هلو نسبتا زود و قبل از سیب، گلابی و گیلاس گل می­دهد و در مقایسه با بسیاری از گونه­های درختان میوه نسبت به سرما مقاومت کمتری دارد. تقریبا در تمام مناطق کشت هلو سرما یک مسئله می­باشد. از اینرو آنها به عنوان سازگار با گرما در نظر گرفته 
می شوند و به مقدار زیاد در شرایط آب و هوایی مدیترانه­ای کشت شده­اند.

هلو وشلیل در محدوده عرض جغرافیایی 24 تا 45 درجه شمالی و جنوبی کشت 
می شود. این محدوده ممکن است در بعضی از مناطق به دلیل وجود اقیانوس،دریاچه های عمیق و یا ارتفاع گسترش یابد.

 جوانه های گل هلو در زمان خواب تا دمای 31- درجه سانتی­گراد را تحمل می­کنند و جوانه­های چوب در دمای کمتر از 31- درجه از بین میروند. گلهای باز شده هلو و میوه های ریز در صورتی که در زمان محدودی در دمای 2/2- و یا کمتر قرار گیرند از بین می­روند.  هلو دارای دامنه وسیع نیاز سرمایی است ولی بطور متوسط بیشتر ارقام نیاز سرمایی حدود 600 تا 900 ساعت دارند.

-         گیلاس و آلبالو:

گیلاس و آلبالو مناسب مناطقی هستند که تابستانهای خشک و خنک داشته باشند. نیاز سرمایی گیلاس حدود 1700-500 و آلبالو حدود 1700-1000 ساعت است. مهمترین نکته در مورد مناطق کشت گیلاس این است که در فصل برداشت بارندگی وجود نداشته باشد، زیرا وقوع بارندگی در فصل برداشت باعث ترک خوردن میوه های گیلاس شده که آلودگی را در پی خواهد داشت. ارقامی که دارای پوست سفت هستند به این عارضه حساس تر می باشند لذا در اینگونه مناطق می بایستی رقم مناسب کشت شود.

-         زردآلو:

 مناطق دارای آب و هوای گرم و خشک برای کشت زردآلو مناسب می باشند. با توجه به اینکه این گونه زود گل می دهد، سرمای دیررس بهاره یک عامل محدودکننده برای کشت آن می باشد. نیاز سرمایی زردآلو حدود 900-250 ساعت است.

-         آلو و گوجه:

مناسب برای مناطق گرم و خشک است. نیاز سرمایی آلو و گوجه حدود 
1700-700 ساعت است.

2-      انتخاب زمین:

قبل از احداث باغ می بایستی اطلاعات کامل و جامع در زمینه خاک منطقه بدست آورد. انجام آزمایش و تجزیه خاک ضروری می باشد. در صورتی که در زمین مورد نظر قبلاً باغ احداث شده باشد، آن زمین ممکن است حاوی انواع عوامل بیماری زا ( قارچ ها، نماتدها و ... ) باشد. بنابراین 3 تا 4 سال نباید در این زمین ها باغ احداث نمود و یا اینکه می بایست نسبت به ضدعفونی این گونه خاکها اقدام نمود.

خاکهای عمیق و با زهکشی خوب برای تولید خوب و طول عمر مناسب درختان میوه هسته دار ضروری می­باشد درختان جنس  Prunusنسبت به تنش زهکشی ضعیف و غرقآب شدن بسیار حساس هستند.خاکهای لومی تا شنی متوسط بهترین خاک برای
 میوه های هسته دار می­باشند.

pH مناسب خاک برای درختان میوه هسته دار 5/7-5/6 می باشد.

-  کشت هلو و شلیل در زمین هایی که سابقه کشت این محصولات را دارندباعث افزایش  ابتلا به بیماری کوتاهی عمر هلو (PTSL)  یا بیماری زوال هلو  می­شود که  این بیماری به شدت باردهی را کاهش می­دهد.

 

3-      انتخاب نهال

نهال انتخابی باید استاندارد بوده و از نهالستانهای دارای مجوز تهیه گردد. مشخصات نهال استاندارد میوه های هسته دار به شرح جدول ذیل است:

محصولشاخص ها

هلو و شلیل

زردآلو

گوجه و آلو

گیلاس

آلبالو

نهال پیوندی

+

+

+

+

+

پایه بذری

+

+

+

+

+

پایه رویشی

GF

GF

+

+

+

ارتفاع نهال پس از سربرداری

80

80

100-80

120-100

100-70

ارتفاع محل پیوند تا سطح خاک

15-10

15-10

15-10

15-10

15-10

میانگین قطر نهال

5/1-7/0

2/2-2/1

5/1-1

5/1-1

2/1-7/0

ویژگیهای خاص تنه نهال (نهال یک تنه)

صاف و سالم و بدون هر گونه شکاف، یا خوردگی و یا آثار صمغ

تعداد شاخه فرعی

4-3

5-3

4-3

4-3

5-3

فاصله شاخه های فرعی از هم

حداقل 5

5-3

5

5

7-5

طول شاخه فرعی

حداکثر 40

-

حداکثر 40

-

-

فاصله اولین شاخه تا سطح خاک

حداقل 50

60-55

60

50-40

80-60

طول ریشه اصلی

35-20

45-30

30-20

40

30

تعداد ریشه فرعی

6-5

5-3

-

5-3

5-3

طول ریشه فرعی

حداقل 5

10

-

15-10

15-10

عمر نهال

2-1

2-1

2-1

2

2-1

بسته بندی

25

25

25

25

25

 

4-      کاشت:

زمین مورد نظر می بایستی قبلاً آماده شده باشد. بدین منظور به ازاء هر هکتار حدود 20 تن کود دامی کاملاً پوسیده به خاک اضافه می نمایند.  سپس اقدام به شخم عمود بر هم می نمایند.

طراحی لازم برای احداث باغ انجام و بر اساس نقشه مورد نظر نسبت به آماده سازی چاله های کشت اقدام  می شود. زمان کاشت نهال در مناطق معتدل در فصل پاییز و شروع دوره خواب درختان و در مناطق سردسیر، در اواخر زمستان و اوایل بهار می باشد.

-     ابعاد  چاله کشت 70*70*70 سانتیمتر بوده و در زمان کشت به ازای هر چاله 5 تا 10 کیلوگرم کود دامی پوسیده به خاک چاله اضافه می شود.

 

 

چاله آماده  کشت نهال

 با توجه به حساسیت درختان میوه هسته دار به پوسیدگی طوقه باید دقت شود که طوقه نهالها در خاک قرار نگیرد. پس از کاشت نهال بایستی بلافاصله اقدام به آبیاری نمود.

 

کشت عمیق درختان زردآلو و بروز علائم شانکر

 

-         پوشش و قیم گذاری نهال

برای هدایت رشد و حفاظت نهال در برابر باد می بایست از قیم استفاده گردد، پوشانیدن نهالها با شاخ و برگ درختان برای حفاظت آنها در برابر سرمازدگی زمستانه امری بسیار مهم می باشد.

-         فواصل کشت

فاصله کشت مناسب انواع درختان میوه با توجه به شرایط اقلیمی منطقه، نوع پایه و رقم متغیر می باشد. فواصل کشت مناسب برای درختان هسته دار با در نظر گرفتن خصوصیات هر رقم و  منطقه احداث باغ به شرح ذیل است:

گونه های باغی

زردآلو

هلو

آلو و گوجه

گیلاس

آلبالو

فاصله کاشت

6×5

5×5

5×5

6×5

5×5

تراکم درخت در واحد هکتار

333

400

400

333

400

 

-         کشت درختان به صورت فیلر

در احداث باغ می توان برخی درختان باغی به عنوان پرکننده بین ردیف ها ( Filler) زمانیکه گونه اصلی دیربارده بوده و با فاصله نسبتاً بیشتری کشت می گردند، به منظور بهره مندی از فضای خالی بین ردیف ها، کشت نمود. با افزایش حجم تاج نباتات اصلی و ثبات باردهی اقتصادی آنها به تدریج درختان فیلر حذف خواهند شد . در درختان میوه هسته دار میتوان هلو و شلیل و همچنین آلبالو را با سایر محصولات به صورت فیلر کشت نمود.

           

-         فرم دهی

نهالها پس از کشت از ارتفاع 800 تا 100 سانتی متری بر حسب گونه سربرداری 
می شوند و 3 تا 5 جوانه یا شاخه در جهات مختلف نگهداری شده و جوانه های پائین تر حذف می شوند.

-         فرم تربیت درختان میوه هسته دار به صورت جامی، محور متغیر و ... می باشد.



تاريخ : | 22:32 | نویسنده : HAMID.M |

زمان و نحوه هرس

زمان و نحوه هرس

برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید
معمولاً هرس زمستانه به هنگام خزان گیاه انجام می‌شود، با وجود این در تمام ماه‌های پاییز و زمستان این عمل میسر است.
 هرس شدید زمستانه درختان موجب تقویت شاخه‌های تولید شده در سال آینده می‌شود و چنانچه درخت هرس زمستانه نشود یا هرس سبکی در روی آن صورت گیرد، شاخه‌های حاصل از رشد جدید کمتر خواهد شد. شاخه‌های جدید رشد کرده پس ازهرس زمستانه طویل‌تر هستند زیرا میان گره‌های بلندتری دارند. همچنین برگهای سبزتر و بزرگتری دارند. از این نظر که هنگام خزان، شاخه‌ها فاقد برگ بوده و به آسانی قابل رؤیت هستند انجام هرس زمستانه دقیق‌تر است. 

درختی که هرس سنگین می‌شود تعداد جوانه‌های کمتری برای رشد شاخه‌هایش در فصل بعد دارد، بنابراین مواد غذایی ذخیره شده در درخت به شاخه‌ها و جوانه‌های کمتری قسمت شده و در نهایت شاخه‌های جدید رشد بیشتری خواهند داشت. اما بایستی توجه داشت که هرس شدید زمستانه باعث تأخیر در باردهی گیاه می‌شود. 
2- هرس تابستانه :
زمان اجرای هرس تابستانه با توجه به عوامل محیطی و میزان رشد گونه گیاهی متفاوت است با وجود این در مورد درختان میوه ماههای اردیبهشت تا تیر ماه مناسب خواهند بود. در هرس تابستانه شاخه‌های نابارور درخت مانند پاجوش‌ها و نرک‌ها و همچنین گلها و میوه‌های کوچک اضافی نیز حذف می‌شوند. بنابراین هرس پوست، گل و میوه، حذف برگها و سرزنی شاخه‌های در حال رشد از جمله هرس‌های تابستانه محسوب می‌شوند. برای مثال حذف تعدادی از برگهای بالغ درخت که بر روی میوه‌های در حال رشد سایه‌اندازی می‌کنند موجب تغییر رنگ در میوه‌ها شده و کیفیت بازارپسندی محصول را افزایش می‌دهد. 
درختان خزان‌دار در بهار شروع به رشد می کنند، معمولاً این رویش چندین هفته و تا فرارسیدن دوره رکود زمستانه باقی می ماند. زمان انجام هرس تابستانه مهم است. اگر هرس تابستانه پیش از اتمام رشد اولیه درخت انجام شود دوره رشد رویشی طولانی‌تر شده و مواد گیاهی از دست رفته در اثر هرس جایگزین می شود. این عمل در درختانی که جوانه گل آنها بر روی چوب یکساله تشکیل میشود، باعث کاهش گل انگیزی می گردد زیرا دوره رشد مناسب برای گل‌انگیزی در شاخه‌های جدید کوتاه می شود. اگر پس از اتمام رشد شاخه‌ها، هرس تابستانه صورت گیرد مقدار سطح برگ و فتوسنتز کم شده و قدرت درخت کاهش می یابد. در نهایت اگر هرس تابستانه بسیار دیر هنگام انجام شود تعداد جوانه‌های گل و گلدهی کاهش پیدا می‌کند. 
در درختان میوه‌ای که محل تشکیل جوانه گل آنها سیخک‌های (Spurs) (شاخه‌های کوتاه میوه دهنده) دو ساله است هرس تابستانه ممکن است گلدهی را تحریک کند زیرا با حذف شاخه‌های سال جاری نور بیشتری به جوانه‌ها و برگهای اطراف سیخک‌ها می رسد و رقابت سیخک‌ها با سرشاخه‌های در حال رشد کاهش می ‌یابد. 
زخم‌های حاصل از هرس زمستانه دیرتر از هرس تابستانه ترمیم می‌شوند زیرا در فصل رشد گیاه سریع‌تر می ‌تواند محل زخم را بپوشاند از اینرو احتمال آلودگی زخم‌ها در طی زمستان کمی بیشتر است. 
اصول کلی هرس درختان میوه :
حذف شاخه‌ها و ریشه‌های زاید یکی از اصولی ‌ترین روش‌ها در تولید میوه است. حذف اندام‌های زاید درختان به منظور تغییر برخی وظایف فیزیولوژیکی صورت می‌گیرد. در درختان جوان قطع شاخه‌های زاید باعث ایجاد اسکلت اولیه می‌شود. در درختان بارور و مسن چنانچه قطع شاخه‌ها به طریق صحیح انجام شود موجب نفوذ نور بیشتر به درون تاج درخت، انتقال مواد فتوسنتزی به میوه و ریشه و در نهایت باعث تنظیم تشکیل جوانه گل خواهد شد. 
هرس به منظور اسکلت ‌بندی درخت:
همانطوری که قبلاً در بحث ازدیاد نباتات بیان شد بسیاری از پایه‌های درختان میوه را با استفاده از نهال‌های بذری تکثیر می‌کنند. نهال‌ها به مدت 4 - 1 سال در خزانه نگهداری می ‌شوند و سپس در پاییز یا زمستان از خزانه به زمین اصلی منتقل می‌شوند. از آنجایی که ریشه نهال‌های بذری عمیق است در هنگام جابجا کردن و انتقال به بستر اصلی، تعدادی از ریشه‌ها آسیب می‌بینند از اینرو بایستی ریشه‌های زخمی را هرس کرد. از طرفی با حذف مقداری از ریشه‌های نهال باید تعادل بین اندام‌ هوایی و ریشه نهال را تنظیم کرد. برای این منظور مقداری از شاخه‌ها را نیز هرس می‌کنند. 
نهال‌ها بطور کلی به دو شکل موجودند برخی دارای تنه صاف و فاقد انشعاب هستند و بعضی چند شاخه فرعی داشته و منشعب می باشند. نحوه هرس این دو نوع نهال پس از کاشت در زمین اصلی ، تا حدودی با یکدیگر متفاوت است. در حالت اول تنها کافی است که سربرداری نهال در ارتفاع تقریبی 80-50 سانتی‌متر انجام شود. در حالت دوم که نهال منشعب است ابتدا باید چند شاخه فرعی را بطوریکه با هم حداقل 10 سانتی‌متر بر روی تنه نهال فاصله‌ دارند به عنوان شاخه‌های اصلی و آینده درخت انتخاب کرده و سپس دقت کرد که این شاخه‌ها فضای تاج درخت آینده را در تمام جهات فرا گرفته باشند و تداخلی در یکدیگر نداشته باشند. همانطور که قبلاً گفته شد زاویه بین شاخه‌ها و تنه نهال‌ باید به اندازه کافی باز باشد زیرا پس از گذشت چند سال زاویه مذکور کاهش خواهد یافت. لازم به یادآوری است که اعمال انجام شده در نهال‌های منشعب، در نهال‌ هال صاف و فاقد انشعاب در سال دوم انجام می‌شود. 
در هر دو حالت زاویه بین شاخه‌ها و تنه تا زمانی که نهال دارای شاخه‌های جوان و قابل انعطاف است باید با کمک تکه‌های چوب باز نگه داشته شود. در سال دوم، هرس شاخه‌های اصلی بدین صورت است که حدود نیمی از طول آنها حذف می‌شود. 
در سال‌های سوم و چهارم پس از کاشت نهال، هرس تنها به حذف شاخه‌های رشد یافته اضافی و نامطلوب محدود شده و فرم و اسکلت اصلی نهال که شامل تنه و 4 - 3 شاخه اصلی است باید حفظ شود.
اصول هرس باردهی درختان:
درختی که بدون دخالت باغدار و در شرایط طبیعی رشد کرده، معمولاً شاخ و برگ زیادی تولید می کند که همراه با تداخل آنها نیز می‌باشد، این موضوع مانع از رسیدن نور کافی به داخل تاج درخت می‌شود و به دنبال آن از کیفیت و مرغوبیت میوه‌ها کاسته می‌شود. از اینرو هرس ...............

 


موضوعات مرتبط: مقالات

ادامه مطلب
تاريخ : | 22:11 | نویسنده : HAMID.M |

انتخاب گیاه برای فضای سبز

 

انتخاب گیاه برای فضای سبز

برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید

درختان مقاوم به گرد و خاک: عرعر-زالزالک-ژینکو-چنار-لیلکی امریکایی-ماگنولیا-بیدمجنون-اقاقیا-داغداغان

گیاهان جاذب پرنده:یاس وحشی –زیتون-زغال اخته – امین الدوله- پیروکانتا- خاس-اسپیره –یاس خوشه ای – انگور زینتی

درختان دارای بافت خشن : عرعر-ماگنولیا-انجیر –خرمالو-نخل زینتی –شاه بلوط هندی
درختان دارای بافت نرم: ابریشم – لیلکی- ابریشم مصری- بید

گیاهان معطر: سرو ناز-برگ بو –گل یخ – سنجد-یاس خوشه ای- اقاقیا-نمدار- پائولونیا-ماگنولیاو...

گیاهان دارای رشد کم: کریپتومریا- زیتون معمولی – ماگنولیا – برگ بو- انجیر - زالزالک- سوفورا

درختان سریع الرشد:سرو نقره ای-عرعر-دم موشی- زیتون تلخ-چنار-سدروس-افرا سیاه-اقاقیا-پائولونیا-توت امریکایی-لاله-ابریشم

گیاهانی که در زمستان جلوه دارند: بید مرجانی- بید فری- فندق- گیلاس- سوزنی برگان مانند سرو کوهی رونده – سرو سیمین – یاسمن زمستانی انواع کاجها و سروها پهن برگان همیشه سبز مانند ماگنولیا تابستانه -آکاسیا- گل یخ
درختان بر گ قرمز: افرای ژاپنی-افرای چناری برگ قرمز- گوجه گل- فندق – زرشک – انجیلی در پاییز- توری در پاییز و ...

گیاهان الوان : ارغوان – سیب گل – میموزا – طاووسی – توری- ماگنولیا زمستانه – ماهونیا – پیراکانتا - دوتسیا

درختان مقاوم به سایه:سرخدار- دوگلاس – سکویا – نوئل – ممرز- هدرا - راش - شمشاد خزری

درختان مقاوم به بادهای دریایی و آب شور: کاجها – ایلان – گل ابریشم – زبان گنجشک –توت – صنوبر وسپیدار – اقاقیا – گز

گیاهان مقاوم به سرما:سرو نقره ای- کریپتومریا – چینی – به ژاپنی – ابریشم مصری- ماگنولیا

گیاهان مناسب کاشت در شیبها: ار غوان - سنجد و...

گیاهان مناسب جلوگیری از فرسایش خاک : توسکا قشلاقی- چنار- بید مجنون – اقاقیا – توت امریکایی – سرو نقره ای

درختان آبدوست: چنار – توسکا- بیدمجنون- درخت لاله و...

درختان بادشکن: توت امریکایی – سرو نقره ای – سرو خمره ای- اقاقیا – زالزالک- نمدار- سدروس - گردو

درختان مناسب خاک اهکی:زیتون معمولی – زربین –سروخمره ای – چنار- زبان گنجشک

گیاهان مناسب خاک اسیدی: عرعر- لیلکی امریکایی – توسکا قشلاقی – اقاقیا

 


موضوعات مرتبط: گیاهان زینتی ، مقالات

تاريخ : | 22:4 | نویسنده : HAMID.M |

علل سیاه شدن مغز گردو

 

برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید
علل سیاه شدن مغز گردو

از نظر تجاری مغز گردو به دو دسته اصلی مغزهای سالم و قابل خوردن با رنگ روشن سفید و مغزهای نا مرغوب و غیر قابل خوراک با رنگ سیاه تقسیم بندی می شود . معضل بزرگی که کیفیت گردو را تهدید می کند و باعث صدمه و خسارت به آن می گردد مسئله سوختگی یا سیاه شدن مغز گردو می باشد و باتوجه به اهمیت موضوع ، بررسی علل این معضل و راهکارهای موثر مورد توجه این تحقیق قرار گرفت . عواملی مانند بیماری بلایت گردو ، عوامل ژنتیکی و نوع رقم انتخابی ، عوامل محیطی ( تاثیر دما ، آب و هوا ، رطوبت ، نور) ، تغذیه و کوددهی ، زمان برداشت و روش برداشت ، نحوه خشک کردن گردو و مدت زمان انبار داری آن می توانند بر روی کیفیت مغز گردو تاثیر گذار باشند. معمولا در ارقام زودرس چون فرآیند رسیدن میوه با هوای گرم اواسط تابستان همزمان است مغزها تیره تر شده و از کیفیت آنها کاسته  می شود پس با شناسائی ارقام دیررس و مرغوب وپرورش این ارقام می توان از مسئله تیرگی مغز گردو تا حدودی جلوگیری نمود. تابستانهای گرم و درجه حرارت های بالای 38 درجه سانتیگراد در طی دوره سفت شدن مغز باعث تیره شدن آن می گردد . برای دستیابی به گردوهایی با مغز پر و میزان چربی بالا ، درجه حرارت های 27 تا 33 درجه سانتیگراد در طول چندین هفته قبل از برداشت ضروری می باشد . تغذیه با عناصر میکرو به ویژه سولفات روی و آهن در افزایش کیفیت مغز گردو موثر می باشد . برداشت مکانیزه و انتخاب روش برداشت صحیح که در حداقل زمان انجام گیرد اهمیت دارد . در برداشت مکانیزه استفاده از ماشین پوست گیر بسیار الزامی است.

استفاده از اتفون مایع به میزان ppm 3000 -  1000 برای هر درخت در جداکردن پوست سبز گردو موثر می باشد . اتفون با تسریع در رسیدن پوست سبز گردو سبب سهولت جداشدن آن از روی پوسته سخت گردیده درنتیجه برداشت گردو را هنگامی که کیفیت مغز حداکثر است امکان پذیر می سازد . استفاده از انواع دستگاههای خشک کن به جای خشک کردن سنتی گردو که باعث آفتاب سوختگی و اکسید شدن فنل های مغز و درنتیجه تیره شدن آن می شود توصیه می گردد. این دستگاه ها می توانند میوه ها را در مدت 24 تا 48 ساعت خشک کنند ، حرارت نباید از 3/43 درجه سانتیگراد بیشتر گردد در غیر این صورت مغز گردو تیره و غیر قابل مصرف می گردد . از انبار داری طولانی مدت نیز باید پرهیز نمود.

 


موضوعات مرتبط: مقالات

تاريخ : | 22:2 | نویسنده : HAMID.M |
        مطالب قدیمی‌تر >>


.: Weblog Themes By SlideTheme :.